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In dem im Jahr 1978 errichteten Wohn- und Wirtschaftsgebäude mit modernem und zweckmäßigem Weinkeller können wir bis zu 40.000 Liter im Faß und bis zu 30.000 Liter in Flaschen lagern. Der Keller wurde überwiegend mit Edelstahlfässern ausgestattet. Holz- und Kunststoff-Fässer werden von uns nur noch in geringem Umfang verwendet, da in Edelstahlfässern ein arten- und sortenreiner Ausbau des Weines garantiert ist. Wir legen viel Wert auf äußerste Sauberkeit, damit der Wein mit keinen, dem Wein fremden Stoffen in Berührung kommt. Eine Flaschenspülmaschine und eine Abfüllanlage, die technisch auf dem neuesten Stand sind, gehören bei uns zum natürlichen Standard um Ihnen einen erstklassischen Wein anbieten zu können. |